Antep peynirlerimiz 5lt/4kg-3lt/2kg şeklinde basılmaktadır. Peynirler taze iken tartılıp o şekilde konmaktadır. Salamura işlemi yapıldığı için peynirimiz zamanla fire verebilir.
Köylerimizde özenle ürettiğimiz Antep Peyniri, Gaziantep yöresinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tamamen doğal ve organik yöntemlerle ürettiğimiz bu peynirler, köy ortamının benzersiz atmosferinde olgunlaşır ve üst düzey kaliteyle sofralarınıza sunulur. Doğal köy sütünün yoğun ve zengin aroması, Antep peynirinin karakteristik özelliklerini ortaya çıkarır. Her lokmasıyla damakları şenlendiren bu eşsiz peynir, doğal ve sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Pendirhan Yöresel Ürünler olarak, işletmemizdeki peynir üretimi tamamen el yapımı ve köy ortamında gerçekleşir. Bu sebeple, peynirlerimiz mandıra değildir ve doğal lezzet arayanların ilk tercihi haline gelir. Her bir diliminde doğanın tazeliğini hissedeceğiniz Antep Peyniri, özel işleme ve olgunlaşma süreçleriyle tam anlamıyla bir hazine niteliğindedir.
Tüketim Tavsiyemiz;
Antep peynirlerimizin salamura yapıldığını belirtmek isteriz. Bu nedenle peynirlerimiz tuzlu ve sert bir yapıya sahiptir. Tüketim aşamasında dilimlediğiniz peynirleri, kaynar dereceye yakın sıcak suya koyarak birkaç dakika bekletmenizi öneririz. Böylece peynirin tuz oranı dengeye gelir ve daha kolay yenilebilir hale gelir.
Peynirlerimizin Tazeliklerini Korumak İçin;
Serin ve kuru bir yerde veya buzdolabında saklamanızı öneririz. Böylece peynirlerimiz uzun süreli taze ve lezzetli kalır, siz de her zaman enfes bir Antep peyniri deneyimi yaşayabilirsiniz.